味覚

米から酒へ ― 日本の酒造文化

米から酒へ ― 日本の酒造文化

DKmm Watanabe Jan 10, 2026 0

日本酒（にほんしゅ）は、米（こめ）から生（う）まれる日本（にほん）を代表（だいひ...

体と心を温める日本の冬グルメトップ10

体と心を温める日本の冬グルメトップ10

DKmm Watanabe Dec 19, 2025 0

日本（にほん）の冬料理（ふゆりょうり）は、寒（さむ）い季節（きせつ）に体（からだ...

ポンシュ館: 新潟の酒ワンダーランド

ポンシュ館: 新潟の酒ワンダーランド

DKmm Watanabe Nov 10, 2025 0

ポンシュ館（ぽんしゅかん）は、ただの酒（さけ）ショップではなく、酒（さけ）好きと...

賞味期限 vs. 消費期限：日本の食品ラベルを正しく理解する

賞味期限 vs. 消費期限：日本の食品ラベルを正しく理解する

DKmm Watanabe Aug 23, 2025 0

日本の食品には、賞味期限 (Shōmikigen) と消費期限 (Shōhikigen) の2種類の期限表示...

日本の食材で作れるフィリピン料理トップ5

日本の食材で作れるフィリピン料理トップ5

DKmm Watanabe May 13, 2025 0

意外なことに、フィリピンの家庭料理は日本のスーパーでよく見かける食材を使ってアレ...

にいがた酒の陣2025：新潟の誇る日本酒文化の成功した祭典

にいがた酒の陣2025：新潟の誇る日本酒文化の成功した祭典

DKmm Watanabe Mar 10, 2025 0

にいがた酒の陣2025 は、数千人の日本酒愛好家や観光客、蔵元が集まり、新潟の世界ク...

寿司におすすめの海鮮トップ 10

寿司におすすめの海鮮トップ 10

DKmm Watanabe Aug 17, 2024 0

寿司は魚介類が主役で、味と食感の絶妙なバランスが魅力。

ハロハロ：誰もが喜ぶフィリピンの甘いミックス

ハロハロ：誰もが喜ぶフィリピンの甘いミックス

DKmm Watanabe Aug 16, 2024 0

ハロハロは単なるデザートではありません。フィリピンの文化と歴史をボウルに込めたも...

うな重：ご飯の上に美味しいうなぎの焼き物

うな重：ご飯の上に美味しいうなぎの焼き物

DKmm Watanabe Aug 14, 2024 0

うな重は、ジューシーなうなぎのグリルと完璧に蒸したご飯を組み合わせた、風味豊かで...

ラーメン：日本の風味豊かな遺産

ラーメン：日本の風味豊かな遺産

DKmm Watanabe Aug 5, 2024 0

ラーメンのそれぞれの一杯は、地域の味と独特の伝統の物語を語ります。あっさりとした...